博多の郷土料理を
丸ごと堪能
※表示価格は税込です。
博多に来んしゃったら
鮮魚を食べんと
イカ活造り（呼子産）
3,000円～
福岡市・中洲の和食居酒屋「博多石焼 大阪屋」では、郷土料理である「石焼料理」と「久作鍋（すき焼き）」以外にも、昔ながらの一品から旬のものまで、豊富な博多名物をご用意しております。例えば、福岡でも大人気の“呼子の活イカ”。玄界灘で水揚げされた新鮮なイカを年間を通して生きたまま仕入れ、生け簀で管理し、活造りでご提供しております。透き通った身のコリっとした歯ごたえと、噛むめば噛むほどとろける濃厚な甘味は、飲み込むのがもったいなくなるほどの絶品です。
蓄えられた濃厚な旨味は
地酒と合わせて
本皮はぎ活造り
6,500円～
福岡近郊の玄界灘では、初春や夏など旬に合わせて“本皮はぎ”が獲れます。淡泊ながらも旨味が詰まっており、活造りは、その新鮮な肝をとかした“肝醤油”で食べるのが定番。そんな四季折々の旬の味覚もぜひご堪能ください。
海の幸・山の幸
福岡は食の宝庫
豊かな自然に恵まれた福岡は、昔から“うまかめし（美味かめし）”の宝庫。この地に長く根差す料理屋として、その博多の食文化をより広めていくことは私どもの使命です。地産地消を大切に、玄界灘で獲れる地の海鮮や地元の農家さんから仕入れる季節の野菜など、厳選した食材を活かして、当店ならではの味わいをお届けしております。
大阪屋で
引き継がれてきた博多の味
※表示価格は税込です。
※表示されているメニューは一部抜粋したものです。詳しくは当店メニュー表でご確認ください。
博多のもの
- ・博多珍味盛り
- 1,700円
- ・博多おきゅうと
- 390円
- ・あぶってかも塩焼
- 700円
活造り
- ・イカ（呼子産）
- 3,000円～
- ・本皮はぎ
- 6,500円～
- ・さば(大分産)
- 8,000円～
- ・あじ(大分産)
- 7,000円～
- ・一口あわび2ケ
- 2,200円
お刺身
- ・どんたく（2～3人前）
- 3,300円
- ・松ばやし（4～5人前）
- 4,800円
- ・胡麻さば
- 1,200円
- ・間八刺
- 900円
- ・ちょっとふく刺し
- 2,400円～
小鉢・肴
- ・自家製ざる豆腐
- 770円
- ・かなぎ干物（焼き又は天ぷら）
- 800円
- ・特選黒毛和牛酢もつ
- 880円
一品
- ・明太玉子焼き
- 1,200円
- ・米ナス田楽
- 770円
- ・博多風さつまあげ
- 880円
- ・アゴ一夜干し
- 700円
- ・豪快ブリかま塩焼き
- 1,200円
大阪屋特製
- ・博多がんもどき
- 850円
- ・博多ふくしゅうまい
- 950円
- ・純米大吟醸仕込辛子明太子
- 1,600円
肉
- ・特選博多和牛ヒレ(ジャポネソース添え)
- 3,800円
- ・特選黒毛和牛炙りサーロイン
- 3,300円
- ・厚切り牛タン塩焼き
- 2,200円
- ・鹿児島産茶美豚ロース炙り焼き
- 1,600円
- ・はかた地鶏（焼き又は唐揚げ）
- 950円
- ・特選牛スジ煮込み
- 800円
サラダ
- ・特製海鮮サラダ
- 1,100円
- ・自家製とうふサラダ
- 770円
- ・まっ赤なトマトサラダ
- 880円
食事
- ・有精卵の卵かけごはん
- 900円
- ・おむすび（明太・梅干・おかか）
- 260円
- ・鯛茶漬
- 1,300円
- ・明太茶漬
- 700円
- ・吹寄ぞうすい
- 1,200円
- ・稲庭うどん（冷・温）
- 900円
- ・あさり汁
- 400円
鍋もの ※二人前より
- ・久作鍋（すき焼き・ニンニク、ニラ入り）
※通常のすき焼きもご用意可能です。 - 4,800円
- ・大阪屋鍋（10月～3月）
※豊富な海産物を秘伝のダシで楽しめる寄せ鍋。 - 4,800円
デザート
- ・シャーベット各種
- 400円
- ・今月のデザート
- 400円
- 博多祇園山笠の名物、「勢い水」をイメージして造った、オリジナルの日本酒です。福岡県産の山田錦を50％まで磨き、口当たり良く仕上げました。フルーティーでやわらかな味わいです。
- 全国新酒鑑評会で7年連続金賞を受賞した銘酒。無濾過特有のやわらかさと穏やかな香りは、飲み飽きることがありません。
当店のお料理は、日本酒の他ハイボールともよく合います。余市や竹鶴など、日本産のプレミアムウイスキーを使った1杯を、どうぞお楽しみください。
※表示されているメニューは一部抜粋したものです。詳しくは当店メニュー表でご確認ください。
日本酒
博多の地酒
- ・萬代[上撰・辛口]
- ・萬代[生貯蔵酒]
こだわりの地酒
- ・一本〆[特別純米]
- ・如水[吟醸]
- ・八海山[本醸造]
- ・三千盛[純米大吟醸]
- 五酒きき酒、飲みくらべ
※店内メニュー表の「こだわりの地酒」
10種のうち5種を飲み比べできます。
ワイン
白ワイン
- ・フォンカリュ シャルドネ（フランス）
- ・シャブリ/
ドメーヌ コスタル（フランス）
- ・サン・ロマン/
ドメーヌ・ベルトラン アンブロワーズ
（フランス）
赤ワイン
- ・シャトー・ペスキエキュバ・テラッセ
（フランス）
- ・ル・オーメドック・ド・ジスクール
（フランス）
- ・シャトー・フォンバデ（フランス）
スパークリングワイン
- ・ラングロワ・シャトー クレマン・
ド・ロワール・ ブリュット
（フランス）
焼酎
いも
- ・龍門滝
- ・呑酔楽かり寝かせ
むぎ
- ・博多小女郎 吟醸磨き
こめ
- ・白岳しろ
そば
- ・帰山
こだわりの焼酎
- ・うすは音[むぎ]
- ・紅乙女[ごま]
- ・茶屋［むぎ］
- ・九代目[こめ]
- ・ダバダ火振[栗]
- ・朝日[黒糖]
- ・残波[泡盛]
- ・かね京［いも］
- ・燃島[いも]
- ・鷲尾[いも]
ビール
- ・生ビール
- ・瓶ビール
- ・ノンアルコールビール
ハイボール
- ・竹鶴プレミアム
- ・セッション
その他にも、カクテルや果実酒など多数揃えています。
